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| 貨號 | L-賴氨酸鹽酸鹽 |
| EINECS編號 | 211-519-9 |
| 品牌 | 浩榮 |
| 用途 | 營養(yǎng)增補劑 |
| 外觀 | 白色結晶性粉末 |
| CAS編號 | 657-27-2 |
| 別名 | L-賴氨酸鹽酸鹽 |
| 保質期 | 24月 |
| 英文名稱 | L-Lysine monohydrochloride |
| 包裝規(guī)格 | 25kg紙板桶 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H14N2O2·HCL |
| 質量標準 | 企業(yè)標準 |
L-賴氨酸鹽酸鹽
中文產(chǎn)品名稱：L-賴氨酸鹽酸鹽
英文產(chǎn)品名稱：L-Lysine monohydrochloride
L-賴氨酸鹽酸鹽CAS：657-27-2
L-賴氨酸鹽酸鹽EINECS號:211-519-9
化學分子式：C6H14N2O2·HCL
特性與用途：白色或近白色自由流動性的結晶性粉末。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸，無法在體內(nèi)合成，如缺乏則引起蛋白質代謝障礙及功能障礙，導致生長障礙、發(fā)育不全、體重下降、食欲不振、血中蛋白減少等。D-型賴氨酸無生理效果。
項目 質檢標準
含量（以干基計） ≥98.0%
重金屬（Pb計） ≤0.001%
透光度（E10%1cm：400nm） ≥95%
干燥失重（105℃，3h) ≤1.0%
砷（以As計，GT-3） ≤0.0001%
灼燒殘渣 ≤0.2%
比旋光度[α]25D 19.0°~ +21.5°
PH（10%水溶液） 5.0~ 6.0
包裝規(guī)格：25KG/紙板桶
L-賴氨酸鹽酸鹽功用：營養(yǎng)增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為第一限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調味料，以改善風味。
