|
| 品牌 | 浩榮 |
| EINECS編號(hào) | α-乙酰乳酸脫羧酶生產(chǎn)廠家 |
| 英文名稱 | ALDH1 |
| CAS編號(hào) | |
| 純度 | 2000% |
| 別名 | α-乙酰乳酸脫羧酶 |
| 分子式 | α-乙酰乳酸脫羧酶生產(chǎn)廠家 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 湖北武漢 |
α-乙酰乳酸脫羧酶
中文同義詞:Α-乙酰乳酸脫羧酶;ALDC;Α-乙酰乳酸脫羧酶
英文同義詞:ALDH1;ALDH11;PUMB1;RALDH1
α-乙酰乳酸脫羧酶是由微生物液體深層發(fā)酵產(chǎn)生并經(jīng)提取精制的淡黃色液態(tài)高效生物制劑，專用于啤酒釀造。
產(chǎn)品型號(hào)：α-乙酰乳酸脫羧酶為淡黃色液體制劑，產(chǎn)品酶活力為：2000u/ml。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：本品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/THJY002-2005。
包裝與儲(chǔ)存：α-乙酰乳酸脫羧酶采用箱裝，1kg/瓶，10瓶/箱（件）。屬生物活性物質(zhì)，應(yīng)置于低溫、干燥處，避免陽(yáng)光直射。
α-乙酰乳酸脫羧酶使用方法：在發(fā)酵開始時(shí)使用：推薦添加量為1Kg/百噸冷麥汁。為使其與冷麥汁均勻混合，在第一鍋汁進(jìn)罐時(shí),從冷麥汁管道中加入。在輔料使用量大、酵母衰老等情況下，應(yīng)考慮適當(dāng)增加使用量。增加幅度在20%～40%為宜。
在清酒中使用：在清酒罐中推薦加量為0.4～1Kg/百噸啤酒。在發(fā)酵液的雙乙酰接近指標(biāo)控制值時(shí)，于過濾開始時(shí)從清酒管道中加入。清酒檢測(cè)發(fā)現(xiàn)雙乙酰含量偏高時(shí)，可從罐底清酒出入口管道加入，再用CO2反沖5分鐘～15分鐘，使其與酒均勻混合。
產(chǎn)品保質(zhì)期：原封裝在25℃避光、干燥環(huán)境下保質(zhì)期6個(gè)月，5℃低溫、避光、干燥環(huán)境下保質(zhì)期12個(gè)月。
酶活力:2000
作用機(jī)理：雙乙酰是啤酒是否成熟的標(biāo)志，是啤酒發(fā)酵過程中必然形成的代謝副產(chǎn)物之一。一般認(rèn)為雙乙酰主要是由酵母合成纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸時(shí)的中間產(chǎn)物-α-乙酰乳酸的氧化分解形成的。在發(fā)酵過程中添加本品后，本品可通過細(xì)胞壁、細(xì)胞膜滲透到酵母細(xì)胞內(nèi)部，使α-乙酰乳酸可直接轉(zhuǎn)化成乙偶姻（），進(jìn)而轉(zhuǎn)化成2,3-丁二醇，從而降低雙乙酰含量，并使雙乙酰前驅(qū)體-α乙酰乳酸得到徹底的分解。
α-乙酰乳酸脫羧酶作用功效：避免和減少雙乙酰的生成，保證啤酒中低水平的雙乙酰含量，從而保證了啤酒的風(fēng)味。降低啤酒中α-乙酰乳酸的含量，消除或降低啤酒中雙乙酰的反彈幅度，保證啤酒質(zhì)量的穩(wěn)定性。縮短或消除高溫還原雙乙酰的時(shí)間，減少因酵母高溫中代謝所產(chǎn)生*醇及*脂類物質(zhì)的含量。大大縮短發(fā)酵周期，提高設(shè)備利用率，降低了生產(chǎn)成本。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
【α-乙酰乳酸脫羧酶售后說明】
1、物流快遞配送我們合作的物流公司有德邦物流、中鐵物流、友杰物流、佳吉物流、大唐物流、金華物流、冬和物流、長(zhǎng)通物流、武廈物流等各種物流公司，也可以由客戶您制定物流公司?？爝f公司有德邦快遞、申通快遞、百世快遞、韻達(dá)快遞、順豐快運(yùn)等。
2、付款方式
國(guó)內(nèi)客戶款到發(fā)貨，支持銀行對(duì)公轉(zhuǎn)賬、銀行對(duì)私轉(zhuǎn)賬、支付寶轉(zhuǎn)賬、微信轉(zhuǎn)賬等，付款方式靈活。若有庫(kù)存，通常當(dāng)天打款即可發(fā)貨；若需要調(diào)貨，我們也會(huì)盡快安排貨物及時(shí)送到客戶指定倉(cāng)庫(kù)。
3、退換貨政策
1）到貨后請(qǐng)買家仔細(xì)確認(rèn)貨物完好再簽收，按該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。如有產(chǎn)品指標(biāo)不符，我們包退換貨。
2）我們發(fā)貨前都會(huì)仔細(xì)做好包裝工作，但貨運(yùn)裝卸過程可能會(huì)導(dǎo)致外包裝刮花，凹陷，如不存在產(chǎn)品泄露問題，均屬正常情況。
3）如有泄露，請(qǐng)拍照存證并馬上與我們聯(lián)系，我們將配合解決。
4、發(fā)票制度說明
我公司是一般納稅人，產(chǎn)品基本上都可開13%增值稅票，或者開增值稅普通發(fā)票（一些特殊產(chǎn)品除外）。
