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| 貨號(hào) | L-阿拉伯糖 |
| EINECS編號(hào) | 226-214-6 |
| 品牌 | 浩榮 |
| 用途 | 食品添加劑 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| CAS編號(hào) | 87-72-9 |
| 別名 | L(+)-阿拉伯糖 |
| 保質(zhì)期 | 24月 |
| 英文名稱 | L(+)-Arabinose |
| 包裝規(guī)格 | 25kg紙板桶 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H10O5 |
| 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
L-阿拉伯糖
中文名稱:L-(+)-阿拉伯糖
中文同義詞:L-阿拉伯糖;L(+)-阿拉伯糖;L-(+)-阿拉伯糖;L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖CAS號(hào):87-72-9
EINECS號(hào):226-214-6
英文名稱:L(+)-Arabinose
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
熔點(diǎn):160-163 °C(lit.)
比旋光度:103 o (c=5, H2O)
儲(chǔ)存條件:Store at RT.
含量：99%
阿拉伯糖由樹膠經(jīng)水解而制得的一種五碳醛糖。通常在體內(nèi)呈結(jié)合狀態(tài)存在。為各種樹膠、半纖維素、果膠物質(zhì)等多糖和一些糖苷的組分。有三種旋光異構(gòu)體，主要為L型，大多數(shù)性質(zhì)相差很小，白色晶體，相對(duì)密度1.585，熔點(diǎn)155.5～156.5℃。溶于水和甘油，不溶于乙醇和*。用于醫(yī)藥和作培養(yǎng)基。除可從腺牧豆樹的樹膠或櫻桃樹膠水解制得外，也可用右旋葡萄糖酸鈣與過氧化氫作用制得。酵母不能使之發(fā)酵。L-阿拉伯糖是一種常用的食品添加劑，又稱果膠糖、L-阿糖、L-阿戊糖，常溫下外觀為正交棱柱晶體;熔點(diǎn)159.5℃;密度α-D204 1.585，β-D4201.625;旋光度[α]D20+105°(C=3，在水中);十分易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醇。可由牧豆樹膠(局部水解而得到。或者用4%的乙酸在100℃下處理粉碎的玉米穗軸2小時(shí)，分離、水洗，再在100℃下用1%H2SO4處理穗軸，濃縮水解產(chǎn)物，分離，在真空下用木炭處理，通過離子交換脫去礦物質(zhì)，即得出5～5.5%的L-阿拉伯糖。
L-阿拉伯糖用途：常用的食品添加劑。
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